Receta de pancakes de avena saludables y deliciosos

Para el desayuno, una receta fácil y satisfactoria son las tortitas de avena. Estas tortitas son ligeras, deliciosas y repletas de nutrientes. Comer tortitas de avena para el desayuno es una forma estupenda de comenzar el día con buen pie, ya que se ha demostrado que la avena ayuda a reducir el colesterol, mejorar la digestión, aumentar la energía e incluso ayuda a perder peso. Esta receta de tortitas es fácil de preparar y es perfecta para quienes buscan un desayuno sano y delicioso.

Beneficios de la avena

La avena es un alimento integral que existe desde hace miles de años. Es rica en fibra, vitamina E y selenio, y contiene ácidos grasos esenciales, hierro y magnesio. Es una forma estupenda de añadir nutrientes sanos a tu dieta, y también es naturalmente baja en azúcares y sodio. La avena tiene muchos beneficios para la salud, como ayudar a reducir la presión arterial alta, controlar la diabetes, ayudar a perder peso y reducir el colesterol.

Receta de deliciosas y sanas tortitas de avena

Ingredientes:
Una taza y media de avena enrollada
Dos huevos
Media taza de leche de almendra
Una cucharadita de extracto de vainilla
Una cucharada de miel
Una cucharadita de levadura en polvo
Un plátano maduro
Una pizca de sal
Mantequilla o aceite para cocinar

Instrucciones:

1. Colocar la avena enrollada en una batidora y procesarla hasta obtener un polvo fino.
2. Añadir la miel, la levadura en polvo, la sal y mezclar.
3. Machacar o aplastar el plátano maduro y añadirlo al bol.
4. En un bol aparte, batir los huevos con la leche de almendra y el extracto de vainilla.
5. Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de avena y mezcla bien.
6. Deja reposar la mezcla 10 minutos.
7. Calienta una sartén a fuego medio y añade mantequilla o aceite.
8. Vierte un cuarto de taza de masa en la sartén y cocina durante tres minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
9. Repite el proceso hasta que se agote toda la masa de las tortitas.

Sugerencias para servir

Una vez cocidas las tortitas, se pueden servir calientes con tu sirope favorito, fruta fresca, yogur o nata montada. También se pueden preparar con antelación y guardar en un recipiente hermético durante un máximo de dos días, y luego recalentarlas en el microondas o en el horno.

Conclusión

Las tortitas de avena son una gran opción para un desayuno sano y delicioso todos los días. Están hechas con ingredientes sencillos y se pueden personalizar a tu gusto. Disfruta de estas deliciosas y sanas tortitas.