El ragú de ternera es una receta clásica francesa que es a la vez reconfortante y deliciosa. Este plato rico y sustancioso es perfecto para el tiempo frío y seguro que impresionará a tus invitados a cenar. Hecho con tiernas rebanadas de ternera, sabrosas verduras y una sabrosa salsa, este plato es delicioso y fácil de hacer.
¿Qué es el ragú de carne?
El ragú de carne es un tipo de guiso que suele hacerse con carne de vacuno, cebollas, ajo, verduras, hierbas y una salsa rica y sabrosa. La carne se cuece a fuego lento en la salsa durante mucho tiempo, lo que permite que los sabores se fusionen y la carne se ablande. El resultado es un plato rico y sustancioso, perfecto para entrar en calor en un día frío.
Ingredientes para el ragú de ternera
Para hacer ragú de ternera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Carne de ternera: La carne de ternera es la protagonista de este plato, así que asegúrate de utilizar un corte de buena calidad. El solomillo, el lomo o el entrecot son estupendas opciones.
- Cebolla:
- Cebolla: La cebolla añade dulzor y profundidad de sabor al plato.
- Ajo:
- Ajo: Unos dientes de ajo añaden un toque extra de sabor.
- Verduras:
- Pasta de tomate: La pasta de tomate añade un sabor rico y a tomate al plato.
- Caldo de carne: El caldo de carne es la base de la salsa y aporta una riqueza extra.
Salsa de tomate: El caldo de carne es la base de la salsa y aporta una mayor riqueza.
Salsa de tomate: La salsa de tomate y la salsa de tomate aportan un sabor rico.
Unas gotas de salsa picante: Unas gotas de salsa picante añaden un toque picante al plato.
Sal y pimienta A fuego lento, la carne se cuece en la salsa durante mucho tiempo, lo que permite que se ablande. - El resultado es un plato rico y sustancioso, perfecto para entrar en calor en un día frío.
- Salpimenta el guiso al gusto.
- Salpimienta el guiso al gusto.
Carne de ternera: La carne de ternera es un plato sustancioso y rico. - Salpimienta el plato y.
- Se Sirve el guiso de carne caliente con pan crujiente o sobre arroz o puré de patatas.
Zanahorias, apio y champiñones añaden textura y sabor al plato.
Las guarniciones perfectas para el ragú de carne
El ragú de carne es un plato versátil que combina bien con una gran variedad de guarniciones. Prueba a servir esta clásica receta francesa con ensalada fresca, pan crujiente o sobre arroz o puré de patatas. La combinación de sabores y texturas da como resultado una comida que hace la boca agua y que seguro que impresionará a tus invitados.
Conclusión
El guiso de ternera es una receta clásica francesa, a la vez deliciosa y fácil de hacer. Hecho con tiernas rodajas de ternera, sabrosas verduras y una rica y sabrosa salsa, este plato es perfecto para entrar en calor en un día frío. Prueba a servir esta suculenta comida con una ensalada fresca, pan crujiente o sobre arroz o puré de patatas.
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