Introducción a la Salsa de Chile Guajillo
Hoy vamos a explorar una deliciosa receta de salsa de chile guajillo picosa que le dará un toque especial a tus platillos. El chile guajillo es conocido por su sabor suave y ligeramente afrutado, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para una salsa que encantará a todos.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 5 chiles guajillos secos
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
Preparación de la Salsa
Para preparar esta deliciosa salsa, sigue estos sencillos pasos:
- Empieza por quitar los tallos y las semillas de los chiles guajillos.
- En una sartén a fuego medio, tuesta los chiles durante un par de minutos, cuidando que no se quemen.
- Luego, añádelos a una licuadora junto con el diente de ajo, la cebolla y el agua. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ajusta la sal al gusto y si deseas un poco más de picante, puedes añadir más chiles guajillos al gusto.
¡Y listo! Tu salsa de chile guajillo picosa está lista para ser disfrutada. Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, carnes asadas, o incluso para darle un toque especial a tus guisos. No dudes en probarla, ¡te encantará!
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